Dreierlei Desserts ... kleiner Nachtrag ...

... hier kommen die Rezepte für die Blitz-Desserts von gestern ...

Wenn ich ehrlich bin, habe ich es mir ein bisschen einfach gemacht ... die Creme ist nämlich bei allen drei Varianten gleich :o)

Mit folgenden Mengen sollte ihr rund 30 kleine (Teelicht-)Gläschen von I**A füllen können ...

• 500 gr Mascarpone
• 400 ml Schlagsahne (oder Cremefine zum Schlagen)
• 400 gr Vollmilchjoghurt
• 1 x Sahnesteif
• 3 x Vanillezucker

Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen ... Mascarpone und Joghurt unterrühren ... abschmecken ... wer es gerne süßer mag, kann noch ein bisschen Puderzucker dazumischen.

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Tiramisu ... der Klassiker ... aber ohne Ei (für 10 Gläschen)

• 100 gr. Löffelbiskuits 
• ein guter Schuss Amaretto ... oder vielleicht auch zwei  ;o)
• ca. 50 – 100 ml kalter Espresso / Kaffee 
• Kakao zum Bestäuben 
• Schoki zum Dekorieren

Amaretto und Kaffee vermischen ... Löffelbiskuits zerkleinern und als erste Schicht in die Gläschen füllen (1 gehäufter EL je Glas) ... 2 EL Kaffee-/Amaretto-Mischung je Gläschen über den Löffelbiskuits verteilen ...von der Creme 1 gehäuften EL je Glas füllen und mit einem Teelöffel verstreichen ...dann kommt wieder eine Schicht Löffelbiskuits und die Kaffee-/Amaretto-Mischung ... als Abschluss 1 gehäuften EL Creme verstreichen ... mit Kakao bestäuben und mit Schoki dekorieren.

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Himbeer-Tiramisu ...  eine fruchtige (Kinder-)version ohne Alkohol (für 10 Gläschen)

• 100 gr Löffelbiskuits 
• ca. 50 – 100 ml O-Saft
• 200 -300 gr (TK-)Himbeeren
• 100 gr Puderzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• frische Himbeeren zum Dekorieren
• Schoki zum Dekorieren

Löffelbiskuits zerkleinern und als erste Schicht in die Gläschen füllen (1 gehäufter EL je Glas) ...  2 EL Orangensaft über dem Löffelbiskuits verteilen ... von der Creme 1 gehäuften EL je Glas füllen und mit einem Teelöffel verstreichen ...(TK-)Himbeeren mit Puderzucker pürieren und als weitere Schicht einziehen ... dann kommt wieder eine Schicht Löffelbiskuits, O-Saft und Himbeersauce ... als Abschluss 1 gehäuften EL Creme verstreichen... mit frischen Himbeeren und Schoki dekorieren.

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Schwarzwälderkirsch ... noch ein Klassiker ... aber kein Kuchen (für 10 Gläschen)

• 2-3 dunkle Schokomuffins 
• 500 gr Kirschgrütze
  
• Schoki zum Dekorieren

1 EL Kirschgrütze als erste Schicht in jedes Gläschen füllen ... Muffins zerkleinern darauf verteilen  (1 gehäufter EL je Glas) ... von der Creme 1 gehäufter EL je Glas füllen und mit einem Teelöffel verstreichen ... danach wieder Kirschgrütze und eine Schicht Muffins ... als Abschluss den Rest der Creme verstreichen... mit Schoki dekorieren.

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Ich bereite die Desserts meist am Vorabend zu ... ab in den Kühlschrank ... und am nächsten Tag sind sie richtig schön durchgezogen ...

Viel Spaß beim Nachmachen :o)))

Herzliche Grüße ... DESI ♥

PS: Die 30 Gläschen waren vorhin im Nu fott :o)))
PPS: Alles ohne Gewähr ... aber mit bestem Wissen und Gewissen ;o)))
PPPS: Kleine Abwandlung ... statt dem Vollmilchjoghurt habe ich auch schon Vanillejoghurt genommen und dafür zwei Vanillezucker weggelassen ... auch seeeehr lecker :-)